开门办学，强力推进国际合作，是学校一直遵循的办学宗旨。办学以来，嘉庚学院与英国、西班牙、日本、荷兰、美国等国家的多所高校开展了校际交流与合作，也积极与台湾地区、香港特区高水平高校开展互动交流。学校共与25所境外高校建立了校际人才培养合作关系。

　　学校对外交流合作已形成“合作项目稳步推进，对外交流多元发展”的良好格局。2018年4月，在中国侨联和凤凰卫视发起的华人教育家大会暨“聚焦中华”教育盛典上，学校获评2017－2018最具国际影响力独立学院。2019年、2020年，学校连续两年在华人教育家大会上获评国际化办学典范高校。2021年，在“声彻中国”央广网教育年度峰会上，学校被评为“2021年度国际化办学独立学院”。

　　境外合作办学空间的不断拓展，校际交流形式的不断丰富，不仅为嘉庚学子提供了境外求学的多元选择，为教师提供了开展学术交流的良好平台，也给学校的教育教学改革与创新提供了诸多可资借鉴的经验，提供了压力和动力，大大提升了学校的教育水平与质量，强化了学校培养具有国际竞争力人才的办学优势。学子们在海外求学期间表现优异，为学校赢得了良好的声誉和广泛的认可。